“中國茶業(yè)，目前從現(xiàn)象上看非常熱鬧，但是熱鬧背后冷靜地思考，有很多問題還沒有解決。”近日，和君咨詢合伙人、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想踐行者蔣同，向紅網(wǎng)時(shí)刻新w記者解讀中國茶業(yè)現(xiàn)狀。
在蔣同看來，政府越來越重視茶產(chǎn)業(yè)，全國各地產(chǎn)茶縣茶園規(guī)模逐年上升，涌現(xiàn)出一批新興的茶企業(yè)、茶企業(yè)家，在政府有力的組織下，每年舉辦的茶博會(huì)、茶賽事等活動(dòng)約有上千場(chǎng)，如雨后春筍在全國遍地開花。
蓬勃發(fā)展的茶業(yè)呈現(xiàn)一派繁榮景象的背后，產(chǎn)業(yè)也浮現(xiàn)出諸多難題，并沒有得到解決。其一，茶葉公共品牌混淆，很多地方的品種一樣，但出現(xiàn)了五花八門的名稱和概念，導(dǎo)致地域品牌無序多樣，茶葉市場(chǎng)復(fù)雜性加劇，百姓選茶困難；其二，茶企并沒有實(shí)質(zhì)上解決增長問題，沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力，主要靠營銷，用噱頭、概念和所謂的創(chuàng)新進(jìn)行宣傳，增長乏力，十幾年過去了，還是小散亂弱，甚至更亂更弱；其三，十幾年來，茶行業(yè)科技創(chuàng)新存在短板，相比很多農(nóng)產(chǎn)品，茶的科技化程度不高，科學(xué)化管理程度較低，全國四千多萬畝茶園，有機(jī)茶園不到四百萬畝，這是走向世界的障礙。
“中國茶業(yè)由無序向有序進(jìn)步，要?jiǎng)?chuàng)造真正的價(jià)值，才會(huì)擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力。”蔣同表示，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)逼迫企業(yè)創(chuàng)新，創(chuàng)新就要與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差異化，差異化體現(xiàn)在創(chuàng)造與眾不同的價(jià)值，消費(fèi)者能感受到就是與眾不同的產(chǎn)品品質(zhì)和文化體驗(yàn)，數(shù)字化是這個(gè)時(shí)代的機(jī)會(huì)，中國茶抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，就可以做大做強(qiáng)。
蔣同堅(jiān)信，茶是全球消費(fèi)者最容易接受的中國產(chǎn)品。英國有全世界最大的茶葉品牌“立頓”，美國有風(fēng)靡全球的碳水飲料“兩樂”，中國茶作為民族文化載體將成為世界主流飲品，中國茶葉未來一定會(huì)誕生“世界級(jí)品牌”，帶給中國茶產(chǎn)業(yè)極大的自信。
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